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Il mondo guarda al cibo italiano con occhi nuovi. Nel 2024, il Made in Italy gastronomico vive una crescita che arriva soprattutto dai social, dove piatti, atmosfere e storie diventano ispirazione immediata per milioni di utenti. I numeri mostrano un cambiamento chiaro. E raccontano come la nostra cucina stia conquistando nuovi mercati grazie a immagini, video brevi e contenuti che viaggiano molto più veloci delle campagne tradizionali.
Perché il Made in Italy piace sempre di più
La cucina italiana è entrata nel patrimonio immateriale dell’Unesco nel dicembre 2025. Anche prima di questo riconoscimento ufficiale, però, godeva già di un posizionamento premium sui mercati internazionali. Una nuova ricerca di Eumetra per Pulse Advertising aiuta a capire quanto sia forte questa reputazione.
Il sondaggio ha coinvolto 2.541 persone tra i 15 e i 65 anni in cinque Paesi: Cina, Francia, Germania, Regno Unito e Stati Uniti. Il quadro che emerge è chiaro. Il 36% dei consumatori globali è disposto a pagare un sovrapprezzo per i prodotti alimentari italiani. In Germania si arriva addirittura al 41%.
Il food italiano si posiziona così dietro al fashion, che convince il 51% dei consumatori globali, e davanti ai gioielli, che variano tra 21% e 40% a seconda del mercato.
Il potere del “country of origin brand”
Il marchio Made in Italy continua ad avere un grande peso nelle scelte di acquisto. Per molti consumatori è una garanzia che influisce direttamente sulla decisione finale. Nel dettaglio:
- 38% degli americani lo considera un elemento decisivo
- 33% dei cinesi lo valuta come fattore chiave
- 32% degli inglesi segue la stessa tendenza
Questi numeri mostrano quanto il valore del Made in Italy non sia legato solo alla qualità percepita. Entra anche nella sfera emotiva. Parla di stile, artigianalità, tradizione e autenticità.
I social media spingono verso nuovi acquisti
La sorpresa più forte della ricerca riguarda il ruolo dei social. Non sono più solo spazi di intrattenimento. Sono diventati veri strumenti di scoperta e orientamento.
Ecco la percentuale di consumatori che dichiara di scoprire nuovi marchi italiani grazie ai social:
- 91% in Cina
- 64% negli Stati Uniti
- 58% in Germania
- 58% nel Regno Unito
- 57% in Francia
Il food è anche uno dei settori italiani più presenti nei feed. Con 31% di contenuti dedicati, si colloca al secondo posto dopo il fashion che arriva al 48%.
Quando il cibo diventa un contenuto aspirazionale
Paola Nannelli, ceo global di Pulse Advertising, descrive una scena ormai comune nelle città italiane. Turisti che fotografano ogni dettaglio del piatto appena servito. Video veloci. Storie che raccontano non solo ciò che mangiano, ma l’esperienza che vivono.
Elementi come ambientazioni eleganti, convivialità e materiali naturali trasformano il cibo in un contenuto aspirazionale. Lo studio rileva quanto questi aspetti siano riconosciuti e apprezzati:
- Ambientazioni eleganti: tra il 18% e il 36% a seconda del mercato
- Scene di convivialità: tra il 28% e il 36%
- Dettagli artigianali e materiali naturali: tra il 12% e il 44%
Quando questi elementi si uniscono al racconto del cibo italiano, l’immagine supera la tradizione. Diventa aspirazione. Diventa un modello da imitare. È qui che il Made in Italy trova nuova forza.
Uno sguardo al futuro: cosa ci aspetta nel 2024
Il 2024 vede il settore gastronomico italiano in piena espansione sui social e sui mercati internazionali. La combinazione di qualità, storytelling e forte identità visiva sta funzionando. I marchi che sapranno unire autenticità e strategia digitale avranno un vantaggio decisivo.
Il pubblico è pronto. I dati lo confermano. E il Made in Italy continua a essere una promessa che affascina, ispira e conquista.
